國立中興大學107年度 食品安全研究所

「高階食品檢驗分析實驗」暑期學分班 開班計畫書

中華民國 107年05月31日
 

• 課程名稱：107年度「高階食品檢驗分析實驗」暑期學分班（非推廣教育學分班）。
• 學分數：1學分（實驗課）
• 開課單位：農業暨自然資源學院 食品安全研究所
• 目的：配合教育部「生醫產業與新農業跨領域人才培育計畫」，開設暑期核心課程學分班。
• 課程內容：

本課程內容包括化學分析、微生物檢測及生物技術檢測，使用之高階分析儀器包括HPLC、GC、LC-MS/MS、PCR及影像分析系統等。化學檢測包括食品添加物、動物用藥殘留、加工生成有毒物質等項目。微生物檢測包括生菌數、大腸桿菌/大腸桿菌群、沙門氏桿菌等之快速檢測。生物技術檢測包括肉品摻假、食用油脂摻假及諾羅病毒檢測之DNA-PCR分析。期能經由本實驗課程，培育現代化食品檢驗分析專才，符合國際潮流需要。

• 師資：王苑春、林哲安、林永賓等教師 (請詳見師資表內容)
• 招生對象及方式：
   1.本校及校外大學部、碩、博士生。
   2.教育部教學推動中心及夥伴學校之學生，或大學生命科學相關院系畢業學生。
   3.具有大學學歷以上之產業界、研究試驗單位科技人員及中等學校教師。
• 招生人數：20人。
• 「高階食品檢驗分析實驗」原規劃於107學年度上學期開課，今擬提早於暑期上課，107學年度上學期不再開班。課程結束後，通過考試之學員授與1學分，由校方發給學分證明，學生可憑此證明依相關規定申請學分抵免。若具有本校學籍之學生，則將成績登錄於107學年度上學期。
• 收費標準：每學分1,500元；1學分共1,500元。(校內學生依學分收費相關辦法規定：100學年度以前入學之研究生選修課程需繳交學分費，大學部學生與100學年度起入學之研究生不需繳交學分費)；實驗課加收材料費3,000元 (校內學生免收材料費)。
• 開班日期及上課時間與地點：107/7/30–107/8/3於農資學院食品安全研究所教室(農業環境科學大樓2樓2A04)及國農大樓7樓732教室。
• 其它事項：
  1. 繳費後，除因本人重大疾病(持公立醫院診斷證明)或兵役召集(持召集令)得依本校推廣教育班學員退費及延期就讀辦法申請退費或辦理延期外，其餘概不退費或辦理延期。
  2. 謝絕旁聽。
  3. 汽機車進入校園依本校校園車輛管理辦法及本校校園汽機車收費要點收費。

107年「高階食品檢驗分析實驗」暑期學分班課程表